nDiki
2007年7月25日 (水)
■ スーパーで売られている調理済みパックのウナギを美味しく食べる方法 
スポンサード リンク
スーパーで売られている調理済みパックのウナギ、電子レンジで温めると硬くなりがち。 経験的には、特に中国産はゴムのように硬くなってしまう。
そんななか今日のためしてガッテンでは、「家庭でプロ級! うなぎ極ウマ調理術」と題して、上手な温め方が紹介されていた。
関東風のやわらかな感じに温める方法は以下とのこと。
- 熱湯で湯洗い (ひたひたになるくらいの量で)。
- キッチンペーパーで水気を取る。
- 酒小さじ2をふりかけて、油をひいたアルミホイルで包む(身が上)。
- 魚焼きグリルで3分。
- ホイルを開いてタレを塗り、ホイルを開いたままグリルで1分。
これなら手軽に試せそう。
今まで電子レンジで温めるだけだったので、ぜひ今度やってみよう。
しかし中国産ウナギから使用禁止の抗菌剤マラカイトグリーンの使用が見つかったり、ワシントン条約の締約会議でのヨーロッパウナギの国際取引規制決定、EU の稚魚漁獲制限、台湾の輸出禁止検討開始など、今後ウナギは安く食べられなくなりそうという話もあり、どうなることやら。
- スーパーで買ったウナギの温め方改良版 (2008-07-24)
- スーパーで買ったウナギをガッテン流で温めてみた (2008-05-06)
- 鳥取でいっぱいカニ食べたよ (2008-12-05)
- ワタナベ家風雑炊 (2004-01-01)
- 味の素KK「うちごはん。」2冊 (2006-11-21)
■注目キーワード
購入 買った 発売日 フリー 無料 価格 値段 作り方 選び方 使い方 方法 設定 サンプル ダウンロード 限定 在庫 予約 穴場 比較 検証 レビュー 感想 評価 評判 使用感 使ってみた 口コミ 噂 最新 MP3 動画 意味 お薦め お勧め おすすめ 便利 Blog ブログ mixi 修理 デザイン ビックカメラ
Process Time: 0.03233s / load averages: 0.15, 0.15, 0.16
nDiki by WATANABE Yoshimasa (profile)
Powered by DiKicker
Base theme by Nana (for tDiary)
◇ Twitter やってます。この記事が気にいったらぜひ twitter.com/Naney の follower になってください。