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■ 味の素KK「うちごはん。」2冊

妻が頼んでいた、味の素のレシピ本「うちごはん。」が届いた。

以前買おうと思った時には既に販売が終了していて残念な思いをしたのであった。 「その2」発売の今回「その1」も再販売されるということで両方とも注文。

「その1」は「野菜たっぷりの巻」。 「その2」は「野菜で元気の巻」。

基本のメニュー25では、この2巻でアレンジを変えたほぼ同じ料理が同じ順に並んでいるのが面白い。 どれも美味しそうでよだれが出てきそうだ。

いつ作ってもらえるのか楽しみに待ってます。

• 味の素KKの基本だし | うちごはんトップページ

• 雑煮 (2005-01-02)
• ワタナベ家風雑炊 (2004-01-01)
• 退職お疲れさま会 (2005-03-25)
• 新人歓迎会 (2005-04-12)
• ハンバーグお持ちしました (2006-01-02)

■ 恒例の母の年賀状文面作成。

今年もイラスト集は去年と同じくインプレスので。CD-ROM 2枚組の方。 CD-ROM 3毎組「年賀状CD-ROM 2007」より、こちらの方がバランスが良い。

• 年賀状CD-ROMイラスト7000

5種類上がった候補をテスト印刷してチョイス。年号もイラスト集から選んで組み合わせて差出人宛名を入れて完成。

@ Google Maps でぶらり

そういえばこの間母の実家跡を Google Maps で見つけたの思い出して見せてあげた。 「最近はこんなのも見られるんだ」と感心しつつ、故郷を思い出していたようだ。

年賀状作成にきたということで知人の住所が揃っているので、あの人の家やこの人の家の場所やらを上空から確認してみたり。 引っ越してしまって一度も訪問したことのない人が、「こんな所に住んでいるんだ」と興味津々。

@ 外食

今年は妻と3人で、駅前で中華料理屋で外食。

母「うちはお父さんがあまり外で食べるのが好きじゃなかったので、あまり連れていってあげなかったねぇ」

• 母の年賀状文面作成 (2004-12-12)
• 年賀状作成 (2004-12-26)
• 年賀状作成 (2004-12-25)
• 新婚の友人訪問 (2007-04-22)
• かんたん年賀状素材集 (2004-12-10)

■ 重箱を買ってウチの正月も正月らしくなってきた

今年の元日はゆっくり家にいようということで、年末に重箱を買っておせち料理をつめた。 重箱があるとグッと正月らしくなるな。

• 雑煮 (2005-01-02)
• 初詣 (2005-01-01)
• ハンバーグお持ちしました (2006-01-02)
• 歯の治療7回目 - 右下金属詰め (2004-12-03)
• ホームエレクター部材注文 (2002-11-15)

■ 新婚の友人訪問

昨年11月に結婚パーティーに招待してくれた友人が、3月にリフォームを終えた蒲田の実家に引っ越しして落ち着いたとのことなので、妻と一緒に遊びに行ってきた。

中学・高校生の時にはよく遊びにお邪魔していたが、ここ最近はご無沙汰していた。 駅から歩いていくのは、もう10年以上ぶりだ。

3つ年下のお嫁さんとお会いするのは、パーティー以来2度目。 しっかりした家庭的な方である。 お昼からいろいろ手料理を振る舞っていただいた。

@ ピックアップ

• 「オレは誰に投票するかは家族ともしゃべらない (友人)」
• ajidas、KUMA
• 実はリラックマ好き(友人)

• 恒例の母の年賀状文面作成。 (2006-12-23)
• 久しぶりに神保町をぶらぶら (2005-11-26)
• 三原山噴火での出会い (2006-03-09)
• 散歩 (2003-10-04)
• 今日のさえずり - ホームレスグーチョコランタン (2008-10-27)

■ スーパーで売られている調理済みパックのウナギを美味しく食べる方法

スーパーで売られている調理済みパックのウナギ、電子レンジで温めると硬くなりがち。 経験的には、特に中国産はゴムのように硬くなってしまう。

そんななか今日のためしてガッテンでは、「家庭でプロ級! うなぎ極ウマ調理術」と題して、上手な温め方が紹介されていた。

関東風のやわらかな感じに温める方法は以下とのこと。

1. 熱湯で湯洗い (ひたひたになるくらいの量で)。
2. キッチンペーパーで水気を取る。
3. 酒小さじ2をふりかけて、油をひいたアルミホイルで包む(身が上)。
4. 魚焼きグリルで3分。
5. ホイルを開いてタレを塗り、ホイルを開いたままグリルで1分。

これなら手軽に試せそう。

今まで電子レンジで温めるだけだったので、ぜひ今度やってみよう。

しかし中国産ウナギから使用禁止の抗菌剤マラカイトグリーンの使用が見つかったり、ワシントン条約の締約会議でのヨーロッパウナギの国際取引規制決定、EU の稚魚漁獲制限、台湾の輸出禁止検討開始など、今後ウナギは安く食べられなくなりそうという話もあり、どうなることやら。

• ためしてガッテン: 過去の放送

[ 料理 ] [ レシピ ]

• スーパーで買ったウナギの温め方改良版 (2008-07-24)
• スーパーで買ったウナギをガッテン流で温めてみた (2008-05-06)
• ワタナベ家風雑炊 (2004-01-01)
• 19:15 シチュー (2002-01-20)
• 味の素KK「うちごはん。」2冊 (2006-11-21)

■ 冷蔵庫の冷凍室が冷えなくなった

昨日までは確かに冷凍されていた冷凍室内の食品が軒並み解凍された状態になっている。 冷凍食品やら、買い溜めしていたハーゲンダッツのアイスやら、作りおきしてあった料理やらが壊滅状態でショック。

氷も水になってしまっているし、どうも冷凍系に不具合が生じているらしい。 冷蔵系は問題なし。 参った。

とりあえずすぐに修理相談センターに電話して、出張修理を依頼しておいた。 最短で明日来るというので、そのようにしてもらった。

年始早々まいったな。 そういえば去年の年末年始は、便座が割れて不便したっけ。

ちなみに冷蔵庫は2001年3月購入の、シャープ冷蔵庫 SJ-WH40E-C。 2年半前にも冷蔵系の不具合で修理を呼んでいる。 ハズレの機種/個体だったのかなぁ。

• 今日のさえずり - そうかあれネズミか (2008-01-05)
• 冷蔵庫はコンプレッサーが駄目になった可能性大 (2008-01-05)
• 冷蔵庫が不調だとこんなにも不安になるものなのか (2005-06-24)
• 冷蔵庫の調子はいかがですか? (2005-06-30)
• 冷蔵庫の修理は霜取り温度ヒューズ交換 (2005-06-28)

■ スーパーで買ったウナギをガッテン流で温めてみた

今日の夕御飯用にスーパーでウナギを買ってきたので、去年テレビで観た「うなぎ極ウマ調理術」で温めてみた。

湯洗いしてからグリルでホイル焼きする手軽な方法なのだが、実際やってみると長焼きだと適当な皿やバットがなかったり、手が脂でベトベトになりがちだったりと予想よりは面倒だった。

出来上がりだが、たしかに電子レンジで温めたよりもふっくり柔らかくなり食べやすい。 好みとしてはちょっと脂も味も抜けて物足りない感じはある。 次回はキッチンペーパーでの水気とりをしっかりするのと、タレの塗りを増やすことでもうちょっといい感じになるかも。

• スーパーで売られている調理済みパックのウナギを美味しく食べる方法

[ 料理 ]

• スーパーで売られている調理済みパックのウナギを美味しく食べる方法 (2007-07-25)
• スーパーで買ったウナギの温め方改良版 (2008-07-24)
• 退職お疲れさま会 (2005-03-25)
• 今日のさえずり - Lomo LC-A の剥れてきていたところ接着 (2008-05-06)
• 新人歓迎会 (2005-04-12)

■ スーパーで買ったウナギの温め方改良版

土用の丑の日ということでうちも夜は鰻。 前回の教訓を生かして手順を調整してみた。 スーパーで売られている調理済みパックのウナギを美味しく食べる方法をアレンジした手順は以下。

1. 熱湯で湯洗い (ひたひたになるくらいの量で)。耐えられそうなら買ってきた時のパック容器でやってしまう。
2. キッチンペーパーで「しっかりと」水気を取る。
3. 酒小さじ2をふりかけて、油をひいたアルミホイルで包む(身が上)。油はきちんと塗りのばす。
4. 魚焼きグリルで5分。
5. ホイルを開いてタレを気持ち多めに塗り、ホイルを開いたままグリルで1分30秒。

前回よりしっかり味と脂がのった感じになった。 加熱時間はグリルの火加減と余熱具合によると思うが、うちではガッテン流より少し長めが良さそう。

今回吉だったのは、スーパーでタレ(タレと山椒がセットになったやつ)を2つ貰えたので、焼きの際に余裕をもって塗れたこと。 タレをきちんと塗って焼いた方がやはりいいようだ。

[ 料理 ] [ レシピ ]

• スーパーで売られている調理済みパックのウナギを美味しく食べる方法 (2007-07-25)
• スーパーで買ったウナギをガッテン流で温めてみた (2008-05-06)
• ワタナベ家風雑炊 (2004-01-01)
• 19:15 シチュー (2002-01-20)
• 味の素KK「うちごはん。」2冊 (2006-11-21)

■ 研究室 OB Twitter-ers と秋葉原で飲んだ

研究室仲間の田中丸君が今日は両国まで来ていると Twitter で知ったので、同じ研究室仲間で秋葉原で働いているやまだ君にも声をかけて、秋葉原で飲むことにした。 3月15日以来、約半年ぶりだ。

そういえば Twitter で声をかけてというのはリアル友人とはいえ自分にとっては初めてだな。

場所は矢まと秋葉原店。 前回の記事にはドリンクがくるのが遅かったと書いてあるけれど、今回はそんなことをなかった。

隣のテーブルでは、男が嫌がり気味の女をバシバシ写真で撮っていたようだけれど何だろアレ。

@ 話題

• やまだ君が買った iPhone に指紋をつける。初めて iPhone に触れてみた。ソフトウェアキーボードは慣れがいるなというのが印象。華やかさはアップルらしい。
• 久しぶりに SO905iCS でスマイルシャッター使ってみた。田中丸君は撮れたけれど、やまだ君は NG。髭のせいか照明のせいか。
• 伊勢海老密漁。
• Flickr 見ているといい写真多くて凄いねぇ。
• Flickr ファイルシステムにマウントする話(コレ)とか、SSH でマウントする話とか (shfs あたり)。
• 「デジタル一眼レフに移行しないの?」「PC 関係の投資の必要性がねぇ」「別にカメラメーカーのソフトウェア使う必要ないから Linux でもいいんじゃない? カメラメーカーのソフトウェアはインタフェースがこなれてないしね」
• 最初に買ったデジカメ? コダックの DC50 ね。
• eneloop 便利だね。
• NeXT とうとう捨てたよ。
• アップルは囲い込まれちゃえば便利だしいいよね。
• SCSI ケーブルが高く売れるとか、ワイヤレス USB どうよとか。

Mac OS X 使いのやまだ君と、Debian GNU/Linux 使いの自分と、基本 Windows だけれどオールラウンドな田中丸君とまあそれぞれ嗜好は違うのだけれど、御互い尊重しあってていい関係といった感じだ。

Linux デスクトップユーザとしてのメリットは「(自分の場合)アクセサリーとか周辺機器とか動かない可能性があってあまり買おうと思わないので、お金を使わなくて良いこと」と吹いておいた。

やまだ君の「Ctrl-p で印刷とかイライラする」というのには激しく同感。

妻が帰省中だということを理由に料理多めにもらって、あまり飲まないというのを理由に割り勘率下げてもらった。Thanks!

• トイデジカメ VQ1005 来た (2008-03-08)
• シカゴ・サンフランシスコ出張 2006 ログ - 1日目 (2006-08-13)
• Linux 母艦ノート PC を使わずに仕事ができるかチャレンジ (2007-08-20)
• Debian GNU/Linux で Dropbox (2008-09-16)
• flickrfs で Flickr をマウントして写真をコピーする (2008-02-21)

■ 今日のさえずり - ホームレスグーチョコランタン

@ 2008年10月25日

• 08:53 ホームレスグーチョコランタン。[mb]
• 13:03 運動会いってきた。[mb]

@ 2008年10月26日

• 12:43 イトーヨーカドーでおせち料理の予約はじまってる。
• 13:27 ファミール入店。[mb]
• 16:03 コージーコーナーありがとう60周年感謝セール今日まで。デラックスモンブランにした。[mb]
• 23:41 all @ replies にしてみた。

@ 2008年10月27日

• 09:35 quizken_jp って、いつも問題より先に答えが目にはいってしまう。問題を当てるクイズ?[mb]
• 09:49 昨日の夜、このシーズン用のまともな寝間着が1着しかないことに気付いた。ローテーション的にまずいので調達せねば。[mb]
• 09:57 失敗する事が多かったので最近 MovaTwitter のイマココ敬遠してたけど、Google に切り換えたということまた活用しようと思ってる。[mb]
• 12:20 普通預金の残高が思ったより少なかったのでビビった。[mb]
• 12:26 みどりのバケツが見つからない。[mb]
• 12:31 ヨドバシカメラでペンポッド黒補充。[mb]
• 13:16 昼休みに Tomod's トモズ秋葉原店のクーポン券もらった。駅至近だけれど品揃えと価格どうなんだろ。安ければ会社で使うもの買うのに便利なのだが。
• 13:40 会社の人が1人 iPhone 買ったらしい。
• 14:41 SFC ORF2008 の案内ハガキがきた。 http://orf.sfc.keio.ac.jp/
• 14:43 高校時代の友人の誕生日が母と一緒だと今日 mixi で知った。
• 15:23 WinDeskWide から Virtual Dimension に乗り換えた。
• 17:37 結構な雨。東京アメッシュ的には自宅の洗濯物は大丈夫だった模様。L:東京都千代田区東神田3-1-2
• 17:53 .NET Framework 3.5 SP1 を ClickOnce 発行で同梱するようにするとかなりデカくなるなあ。
• 18:15 先週と今週納品してもらったがどちらも CD-R にラベルが貼られていなかった。ケースにも何も書かれていない。ふーん。
• 18:33 .NET Framework 3.5 SP1 インストール時間かかりすぎ。
• 18:40 で、要再起動か……。
• 19:24 ヨドバシカメラのところにある外貨両替大行列。わかりやすすぎ。L:秋葉原[mb]

• 今日のさえずり - PuTTY って「パティ」なのか (2008-09-11)
• 今日のさえずり - ささやかな気持ちDES (2008-11-07)
• 今日のさえずり (2007-09-13)
• 今日のさえずり - 金メダルのネックストラップには、ケータイ用のヒモが付い... (2008-08-24)
• 今日のさえずり - 会社の横の空き地でポイの昼練 (2008-10-29)