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2021年8月10日 (火)

2021年08月10日(火)の #nNote

表示された期限を過ぎた食品を販売してもよいのですか。

食品表示法等(法令及び一元化情報) | 消費者庁 食品表示基準Q&Aについて(平成27年3月30日消食表第140号)の「(加工-38)」では

仮に表示された期限を過ぎたとしても、当該食品が衛生上の危害を及ぼすおそれのないものであればこれを販売することが食品衛生法により一律に禁止されているとはいえません。

と説明している。消費期限については

消費期限については、この期限を過ぎた食品については飲食に供することを避けるべき性格のものであり、これを販売することは厳に慎むべきものです。

とし、賞味期限については

賞味期限については、期限を過ぎたからといって直ちに食品衛生上問題が生じるものではありませんが、期限内に販売することが望まれます。

としている。

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Naney Naney

Naney (なにい)です。株式会社ミクシィで SNS 事業の部長をしています。

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